Les tomates

DOCUMENTAIRE – Dès 5 ans
écrit par Michel FRANCESCONI
illustré par Nicolas GOUNY
Éditions Ricochet – Collection (Je sais ce que je mange) – 12,50 €

La tomate est-elle un fruit ou un légume ? Comme tous les livres de la série, la tomate est présentée sous tous ses aspects. Fruit pour les botanistes, elle est souvent cuisinée comme un légume. Nous découvrons son histoire, ses variétés,sa culture,les traitements pour le transport et la conservation, les manières de la cuisiner. Comme pour celui sur la pomme de terre, cet album documentaire est pédagogique. Il prône la culture raisonnée, évoque la diététique mais en plus il informe sur l’aberration des transports polluants dus aux importations massives de produits sans goût. Enfin il propose aux enfants de s’essayer à la culture facile de ce légume.