Fleur de sel

Au XVIIIe siècle et depuis très longtemps déjà, le sel est «l’or blanc » qui permet de conserver les aliments.

Présent dans la nature, il se récolte de 3 manières différentes et fait l’objet de la gabelle, un impôt fixé par le roi dès le Moyen Age.

Le travail est très dur, dans une atmosphère humide et surchauffée pour le récolter, mais peu payé.

Sans la contrebande, les ouvriers n’on pas les moyens de s’en procurer.
Mais il faut échapper aux célèbres gabelous, ces douaniers spécialisés qui chassent les faux sauniers.

L’album nous présente une fiction à partir de la rencontre accidentelle de deux enfants, Galoup, fils et petit fils d’ouvrier saunier, et Charlotte surnommée Fleur de sel, la fille du directeur de la saline créée par Claude Nicolas Ledoux à Arc-et-Senans.

Une histoire qui permet de se plonger dans l’atmosphère de l’époque et de découvrir l’une des manières d’exploiter le sel tout en visitant le village et les installations de l’usine que Claude Nicolas Ledoux a créés.

Les illustrations qui se combinent bien au texte clair et vivant permettent une bonne approche pour les plus jeunes de ce sujet historique.

Pour aller plus loin dans la connaissance, ceux qui le souhaitent pourront tirer profit du dossier de quatre pages de photos et d’informations en fin d’ouvrage.