ROMAN – Dès 11 ans *
De Nancy GUILBERT
Illustré par SEL
Éditions Tom Pousse – collection (Adodys) – 14,00 €
Ceylan le jeune apprenti pâtissier a fait preuve de courage et de talent lors de sa première année au Conservatoire des Gourmets ( T.1 – Rivalités, tarte aux pommes et amitié ).
Son objectif est de remporter le Trophée du Meilleur pâtissier mais ils sont six en deuxième année dont le redoutable et brillant Gwendal, principal rival de Ceylan et toujours prêt à lui mettre des bâtons dans les roues.
Cette année, les élèves vont partir en stage en boutique trois jours par semaine.
Ceylan se retrouve dans la pâtisserie du redouté Directeur du Conservatoire des Gourmets, Ciprier O’Brien.
Luce, sa mystérieuse amie et Vatel le jeune commis de la boutique vont accompagner Ceylan dans sa recherche de l’original de la recette de la Gourmet Apple and Cinnamon Pie.
On salive beaucoup grâce aux recettes compliquées du concours : « Mousse délicate aux trois agrumes du soleil et ses brochettes fruitées », « Brioche fleurie de Ceylan, amandes, fleurs fraîches et perles de sucre » ou encore « Fraisier-tourbillon et sa forêt d’animaux en sucre filé et macarons colorés » …
Les personnages sont attachants, la quête de la recette amène de nombreux rebondissements et des mises en danger.
L’auteur met l’accent sur la nécessité de l’excellence mais pas de la compétitivité.
La collection Adodys utilise une police d’écriture adaptée aux dyslexiques et une mise en page spéciale sur du papier mat pour un meilleur confort de lecture.
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