DOCUMENTAIRE – Dès 7 ans
écrit par Isabelle FRANCESCONI
illustré par Nicolas GOUNY
Éditions Ricochet – collection (Je sais ce que je mange) – 12,50 €
Cuisiner, c’est facile ? Oui, mais encore faut-il savoir quels produits cuisiner ? Comment les choisir ? On découvre d’où viennent nos aliments préférés, comment ils sont cultivés, élevés, transformés…
Pain perdu, crêpes, beurre fait maison, bonbons au miel, mini-pizzas, riz cantonnais…, voilà quelques unes des recettes expliquées pas à pas et agrémentées d’astuces de grands cuisiniers. Avec en plus un petit guide pour apprendre à décrypter les étiquettes et à consommer local et de saison !
Plus qu’un livre de recette, Je cuisine les pieds sur terre ouvre la réflexion sur un autre mode de consommation.
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